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洛神果露做法:
洛神先浸泡半小時(有很多螞蟻灰塵)，再洗淨兩三次。
去蒂頭，切兩半，紅色的果肉比較好用手扒下來，比較大朵就扒成三片，果肉加一點鹽先醃一下(比較脆口，也具殺青效果)，再加冰糖(或自己喜歡的糖)，果醬糖量要70%以上，加些檸檬汁一起醃，時間越長果肉因脫水會乾癟，果醬煮起來比較不會軟爛，我試過醃半天，一天，兩天，個人覺得醃一天的果肉煮起來有嚼勁，不軟爛，口感比較好。
果肉扒好，中間的籽先用塑膠袋包好放冰箱，醃好的果醬要煮的時候再拿出來。籽有果膠，熬煮十幾分，再過濾加在果肉裡一起熬煮二十分左右。我會加點檸檬汁，看個人喜歡。
這種做法很適合泡茶喝，跟蝶豆真是夢幻絕配!果肉吃起來像蜜餞，個人很喜歡。
有的把果肉拿去打醬的做法比較適合塗麵包。看喜歡那一種都試試吧！個人做法供參考。
自己做的無化學添加，又是當季食材，便宜又健康。
有新鮮的也可以直接和山楂一起煮十幾分，好了再加點茶葉，去脂減肥（當然飲食也要控制啦）。
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